1:烧烤炉
功能:用于烧烤各种食物。
2:火钳
作用:用于添加碳和夹其他物品。
3:机制碳
用途:用于烘焙各种烧烤食品。
4:固体蜡
作用:用于点燃机制碳。
5:煤气灶
作用:用于燃烧火,用锅制作各种烧烤香料。
6:不锈钢锅
功能:用于各种烤肉调味料的煎炸。
7:不锈钢锅铲
作用:用于翻炒各类调料或者食物,不过要配合锅子一起使用。
8:竹签子
作用:用于穿各种烧烤食品。
9:小碟子
功能:适用于各种烧烤食品的装载和烘焙。
10:一次性筷子
作用:用于夹各类烧烤食物食用。
11:不锈钢圆盆
功能:用于酸洗,装载各种烧烤原料,此外,还可用于清洗各种原料。
12:不锈钢方形盆
功能:用于加载各种烧烤字符串。
13:挂墙式风扇
功能:用于扇动客户以消暑。
14:水果刀
作用:用于割烧烤食物。例如:烤茄子,辣椒等食物的时候就需要用刀划开。
15:精准电子秤
功能:用于称量各种香料或食品原料。烧烤配料,如烧烤酱、酱汁的生产,各配料之间有一定比例,所以此时,我们需要用精密电子秤来称量各种配料。
16:座椅板凳
作用:习惯坐下来为顾客,品尝各种烧烤菜肴。
17:纸巾
作用:用于擦拭顾客的口腔和手。
18:菜品展示柜
作用:用于展示各类烧烤食物,建议开店的朋友都购买一个,因为这个展示柜有冷藏作用,可以不让食物容易腐烂和变质,另外,顾客一般见了这个展示柜,普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物,都是比较新鲜的。
19:冰柜
功能:用于各种烧烤原料的冷冻贮存。
20:毛刷
作用:用于刷各种烧烤香料。例如:烧烤红油,烧烤蘸酱,这些香料需要用刷子。
21:可乐瓶子
功能:用于各种烤肉调味粉的灌装。例如:花椒面、孜然粉、花椒粉、烧烤调味粉等。
22:隔油勺子
功能:用于清洗各种香料。也可用于过滤红油等调味品的残渣。
23:砧板和菜刀
作用:用于斩切各种肉类。