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饮品店连锁加盟如何做好成本控制?

作者: 来源: 日期:2020/9/1 15:04:41

  饮品店已成为当前业务的主流,我们首先需要了解企业之前的投入成本,以衡量在未来提供的利润。作为一个新手加入饮品,肯定有很多的东西,他们不明白。首先,店铺的初始成本非常混乱,因为很多人都认为加盟费涵盖了所有的投资成本,但这是错误的。的冰缘小编接下来的事件将分享一些建议饮品店连锁加盟成本控制。

  想要通过加盟饮品店,首先要进行选择设计一款合适的加盟企业品牌。一方面我们来说,各个国家品牌商提供的加盟管理服务是有所区别的,无论是信息技术发展指导、营业人员培训,或者是物料的供给、装修的指导等,都是创业者需要充分考虑的因素。另一重要方面,各个公司品牌的口味问题以及主打的产品也有所研究不同,创业者需要学生了解中国当地旅游消费者的口味偏好,选择一款更适合当地市场消费者的饮品品牌,以保证开店后客源充足。不同饮品品牌的加盟费是不同的,一些其他品牌经济实力具有很强的饮品品牌,加盟费可能已经超过30万,一般的饮品品牌加盟费用大概在1-5万元之间。

  一、人力成本投资不要超过店铺销售额的20%

  就人力资源成本管理而言,不同国家地区的饮品店连锁加盟项目会存在具有一定的差异性,低至12%,高的会超过20%,但较为科学合理使用比例是不超过店面盈利的20%。尤其是我们现在中国人力资本成本已占据饮品店较高比重时,管理者就要开始有所提高重视,将人力生产成本问题尽量控制在销售额的20%以内,才可以让饮品店在茶饮市场经济持续健康稳定的经营。

  二、采购成本控制在店铺营业额的30%

  饮品店经营的本质是饮品,原料的质量必须得到保证。一方面,营业额的比例可以保证原材料的质量,另一方面也不能使采购成本过高而影响整个店铺的经营,所以必须控制饮品店的采购成本。

  其具化的办法是,比如自找优质原料供应商,砍掉采购人员中间赚差价环节;定期对原料市场价格进行考察,以充分掌握原料市场价格信息,从而避免采购环节成本投入过高。

  三、装修成本要控制在开业预算的25%-30%以内

  饮品店装修的,按等级,设计成本,不同的装饰材料,其成本是没有固定的标准,根据商店和市场定位的具体位置进行预算的综合考虑。不同类型的商店有装修费用,根据市场导向店的消费群体主要是确定,要综合考虑不同需求,让顾客购物消费,同时享受美食,也能获得良好的用餐体验。

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