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疫情之间怎样趁机打造奶茶品牌

作者: 来源: 日期:2020/7/4



危机也是基于,不要悲观,我们应该充满自信,长远打算。
一、公益活动,打造品牌知名度
在关键时期,积极响应国家政策,为一线人员输送饮食物资,可以树立好的企业形象、提升品牌影响力。
海底捞赠300万元现金用以购置防疫物资、价值200万元自热火锅食品以及新鲜蔬菜支应前线。
瑞幸咖啡为武汉防疫医护人员免费提供咖啡。

可口可乐为武汉本地诊疗所医护人员送水送饮料,包括冰露、纯悦纯净水、怡泉+C苏打水和可乐,送往雷神山医院各医护人员所在地。

二、餐饮安全,大势所趋
疫情事后,人们对食品安全问题会更加看重,这是大势所趋。饮品店可借此时机,提高安全卫生的品牌形象,这种特殊条件下,安全便是你最大的“牌面”。

1、食材健康管理
经过一段时间内的存储,制做饮品的食材是否保存的整洁完整,需要花时间去整理、筛查。为了保证顾客可以喝到健康的饮品,疫情期间更绝不出现食品安全问题,避免导致品牌产生负面影响!待疫情结束,很多奶茶店的生意都会呈现爆发的状态,店主要对店内全部食材做整理、筛查。

2、搞好店面卫生整理
过一段时间的闭店,准备开店需要彻底整理大扫除,除了明面上的灰尘之外,还要进行细致消毒。全面打扫彻底无卫生死角,从进门把手到店内的桌椅,再从吧台到后厨,每位员工都要穿属于自己的工作服。
值得注意的是消毒液等防护用品,味道不要太大。建议使用滴露。在门口位置放有防护用品和清洁海报,让消费者安心放心。

3、做好员工卫生整理
从口罩到一次性手套,从工作服的卫生状况到每人身上的味道,做好职工的公共卫生整理,特意是口罩和一次性手套的使用,手套不要重复利用。

4、办好奶茶店“文化”的建设
建立门店文化的时候,也要从海报、微信群、公众平台、朋友圈等等做好宣传,可以出有点儿海报、录制小视频、摄影等,关于物料来源于、食材的来源,营造整洁、干净的店面环境,建立奶茶店内文化建设,体现出品牌门店平安、健康、放心、人性化,让个可安心。

身边的朋友们都说,生活没有奶茶也就没有了乐趣,我想说,奶茶已经成为我们新一代消费者的最爱。现在,奶饮品品店店复工运营,咱们要用饱满的状态迎接未来,生活没有停止,生意也不会停止。

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