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经营冰淇淋加盟店必须掌握的要素

作者: 来源: 日期:2020/6/29

如何经营冰淇淋加盟店是许多茶店经营者一直在思考的问题。冰淇淋加盟店的顾客来自世界各地,消费水平复杂。有必要根据不同客人的身份、地位、饮食习惯、消费特点和支付能力来研究他们的消费需求和心理,从而提供有针对性的优质服务。以下是经营冰淇淋加盟店必须掌握的几个要素的简要介绍。


气氛浓

茶饮店要时刻营造一个良好的经营氛围,不能让顾客感到冷清。宣传品、活动海报等要有效张贴、摆放,烘托经营气氛,但要注意不能挡住消费者的目光或走向店里的脚步。

在经营茶饮店时,周边产品要合理饱满充实摆满每一个货架,柜上可以摆放推荐产品、人气产品、活动产品等,能够达到很好的展示效果。

灯光是调节茶饮店店内气氛的有效途径,一般经营茶饮店都选择暖色调的灯光,能给人悠闲温馨的感觉,不过要注意光线不能太暗,要使顾客能看清每一件商品。

态度亲

俗话说:人无笑脸休开店。对待消费者态度的好坏,是能否成功经营茶饮店的前提,也是决定顾客下次是否再来消费的关键。开茶饮店更应该注重维护顾客关系,来茶饮店里消费的人都有一个共同爱好就是喜欢喝茶饮,可以有效利用这个共同话题,活跃茶饮店气氛,拉近顾客关系。

卫生佳

环境卫生是搞好销售工作的前提。一般正常人都不会在一个脏乱的环境中购物消费的。茶饮店身处餐饮行业更应该重视卫生清理工作,平时在开店营业时,店员要注意保持环境卫生,养成良好的卫生习惯,对商品、柜台、货架定期进行清理。

卫生的消费环境,整洁的购物场所,可以愉悦消费者的心情,达到刺激购物的目的。

形象好

茶饮加盟店的形象会给消费者留下深刻印象,第一印象很重要,往往是吸引顾客进店,乃至影响顾客是否决定在这家店消费的第一要素。

冰淇淋加盟店形象包括两个方面:一是店里店外的形象,二是店员的个人形象。作为别具一格的茶饮店,遇冰缘特色非常明显,醒目的招牌、干净的店面、温馨的灯光、丰富的奶茶产品,第一眼就能博取顾客的好感,增加停留驻足的时间,聚拢店面人气。

店员的着装形象和服务形象对经营茶饮店也起到了很重要的作用,店员干净得体的着装、彬彬有礼的举止、和蔼可亲的态度,一下子就能给人以亲近感,使消费者有一种宾至如归的感觉。

以上就是经营冰淇淋加盟店必须掌握的几个要素,希望对各位创业者有所帮助。

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