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夏天奶茶店连锁加盟怎么运营?

作者: 来源: 日期:2020/6/29

在天气炎热的时候,奶茶的需求也大大增加,这是奶茶生意的极佳时机。今年糟糕开局,受疫情影响,大家熬过了一段艰难的时间。但是你要如何做好准备,来迎接即将到来的奶茶生意好时机呢?在这里,遇冰缘小编将为大家分享一些夏天奶茶店连锁加盟运营的建议。


1、加强管理

虽然说疫情最严重的时候已经过去了,但是现在依然容不得轻视,作为商家必须要加强防范意识,在员工管理上要加强。

同时,夏天奶茶店的生意会比其他的时候忙碌很多,如果在之前解雇了员工在人手不足的情况下,要及时招聘店员或临时工,以保证店面的运转正常。

2、重视卫生

夏季天气炎热,虫蚁增多,要有所防范,店里增加一些驱蚊设备,还要时常清理,以保证做到店面的干净整洁,尽量减少虫蚁的出现几率。

同时受到高温和潮湿环境的影响,水果和各种原料容易腐败变质,要注意管理和检查,以防在原料方面出现问题,还有夏天奶茶销量增加,需要注意原料的消耗,及时进货保证供给。

3、新品推出

每到夏天,就是奶茶、茶饮新品推出最多的时候,为了保证竞争力和吸引顾客,店面一定要推出新品,做好宣传工作。

同时,菜单也要更新,把以往销量不好的产品下架,增加之前应季的产品或者是同行销量较好但是自己这边没有的产品。

4、渠道扩张

现在外卖在奶茶店连锁加盟里的销量占比越来越高,尤其是在这个时期,与到店购买相比,很多人会选择外卖,所以在外卖这一块也要重视起来。

平时要做好宣传工作,比如在外卖平台上搞些优惠吸引新顾客、更新产品图片之类的,尽可能的增加在外卖这块的收入。

5、宣传推广

宣传对于商家来说是必不可少的一项,这是吸引客源的重要手段,像是上面说的推出新品、外卖优惠都是宣传,但是还可以扩展一点,比如微信朋友圈活动、买一送一、新品优惠之类都是可以试着做一下的。

希望小编分享的以上夏天奶茶店连锁加盟运营的建议,能给广大店长带来帮助。

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