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河南奶茶店加盟不可忽略的细节

作者: 来源: 日期:2020/6/15 14:51:48

  很多奶茶店老板对产品,品牌,营销等策略都没有问题,但不知道,就陷入了企业管理的细节。 有些人看不到问题,但更多的人直接忽略了小问题,这些无形的忽略了细节使商店显得不那么专业。 现在河南饮品加盟小编为大家分析介绍河南奶茶店加盟不可忽视的细节。

  1、收银机上有灰尘

  从店面装修标新立异的外观,他接近了单点,他们发现尘土飞扬的收银机。目前,由于心脏可能有千层客户波涛汹涌,万马奔腾,并立即产生了一个问题:这么健康,保健饮料安全吗?

  类似的问题,还有一个布满红色手印的玻璃门;结有蜘蛛网的灯箱片;站立着这样一只苍蝇的雪克杯;茶渍斑斑的不锈钢保温桶……

  总体而言,健康的细节是不好的。

  2、连点几款饮品都没有

  连几杯饮料都没有到店,一个原因是产品下架没有及时更换菜单,第二是物料补充不及时。

  原材料短缺可能是由于采购量估计不足,或者业务量突然增加,或者是由于网上采购原材料物流问题等多重原因。

  对于饮料的老板,虽然给自己出去找千千万万的理由,但消费者的印象是“这就是你想要什么东西,一会吧!”

  因此,饮品缺货时,可以在菜单处贴出一个明显不同标签,标示暂停售卖,或者通过直接影响更换管理菜单。尤其是对于外卖的门店,需及时将缺货导致产品下架。

  3、店员穿着太随意

  之前抖音上有个视频。画面中,女子自己婀娜多姿品牌吸引了不少学生眼球。但也可以引来我们不少吐槽,纷纷进行表示穿高跟鞋、不扎头发、不戴帽子、没有社会工作服,这样不专业的操作,不接受。

  我们还经常看到店员在夏天穿拖鞋和短裤,冬天没有统一的工作服喝饮料。 如果环境这么好,一旦你周围有更多要求更高的商店,你就会被竞争对手比较,失去顾客。

  4、吧台内放凳子

  在吧台放一个凳子,让员工累后休息,似乎是人为的设计,往往适得其反。

  有这样一个例子:因为员工经常说累了,即使没有人在酒吧倚,经理觉得不雅。提出了一个凳子在柜台,店员可以坐下来休息时没有客户。

  但后来企业员工发展越发懒散,有时顾客进店,坐着的员工工作都没有起立,直到点单的员工可以告诉他要做饮品时才起身,在这个教学过程管理中就给客户我们留下了不好的服务社会体验。

  5、褪色的宣传海报

  海报设计作为企业宣传窗口,不仅可以传递着产品、活动进行信息,也体现着门店的形象。

  例如,一些商店在冬天张贴夏季菜单项目,活动已经过时。 加上风吹日晒,海报已经褪色,直接影响店铺形象,与竞争对手有差距。

  6、经常忘记打开标志灯

  忘了开招牌灯几乎每家店铺都已经发生了,主要是因为业务繁忙而忘记了,它也可能会导致不好的品牌形象给客户。

  像很多企业品牌发展连锁,在门店打烊后,会将招牌灯开至凌晨2-3点,方便我们过往的路人仍能注意门店,继续学习产生一个品牌文化影响力。

  以上问题就是河南饮品加盟小编总结的河南奶茶店加盟企业不可避免忽略的细节,各位店长一定要能够引起学生重视。

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