麻辣鲜香的卤味拼盘家常菜版真的下酒！

今天给大家带来了麻辣鲜香的卤味拼盘，做法简单，壹学就会，好吃不胖既可以做为追剧解馋的小零食，又可以当做老爸的下酒菜～

食材可以选择自己喜欢的，口味重花椒、辣椒可增加

     

准备食材

鸭翅8个、鸭掌8个、藕、海带结、千张、鹌鹑蛋、啤酒、葱姜蒜、冰糖

大料（八角2个、花椒适量、桂皮1块、香叶2-3片）干辣椒

🧂调味汁：3勺生抽➕2勺老抽➕2勺蚝油➕1勺豆瓣酱➕1勺黄豆酱➕少许盐

1⃣️鸭翅鸭掌冷水下锅加姜片料酒煮开焯壹下，捞出洗净沥干水份备用

2⃣️锅热加少许油，放入冰糖小火熬至冰糖融化即可，放入鸭翅鸭掌，翻炒均匀，放入大料、葱姜蒜翻炒片刻

3⃣️倒入调味汁，翻炒均匀后加啤酒再加没过鸭翅的清水、大火煮开转小火炖20分钟，开盖放入素菜继续煮15分钟，汤汁中浸泡半小时即可

巨简单的有没有？有了下酒菜当然少不了酒了，老爸取出我之前送给他的～老爸的青春酱香白酒，他说这酒是为他量身定制的，入口柔和、回味悠长，他可喜欢了，每天都会喝上两杯～

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