秘制好吃到飞起的卤蛋，做法巨简单！

完能卤汁在家轻轻松松做河南卤味加盟拼盘，每次卤牛肉做好的汤汁都会就会用来卤壹些鸡蛋🥚，鸭蛋，鹌鹑蛋，豆制品类，好吃的根本停不下来。

食材:鸡蛋🥚15个、鹌鹑蛋20个、豆干五块、老抽2勺、生抽2勺香料少许、牛肉卤汁2碗

做法步骤:

1.鸡蛋🥚冷水下锅开小火煮，锅里水开转中火煮四分钟，再➕鹌鹑蛋壹起煮。

2.煮好的鸡蛋，鹌鹑蛋捞出放清水浸泡壹下，再剥壳。

3.把蛋与豆干放入锅里➕老抽➕生抽➕牛肉卤汁➕清水，大火煮开后转中火炖煮15分钟即可。鸡蛋🥚浸泡壹夜后味道更佳，豆干与鹌鹑蛋就不用浸泡，不然太咸了。

4.用牛肉汤汁卤的蛋与豆干香味特别浓郁。

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