街边小吃店赚钱有三大门路！

　　中国的美食小吃很多，竞争压力是非常大的，但是有很多小吃却能成为佼佼者，诸如桂林米粉、兰州拉面、成都小吃等小吃店，就像是壹个隐秘的江湖壹样，相似的店招、相似的装修、相似的菜品，但是他们又都是各自为战。

　　到底是哪些人在经营这类小店呢？

　　这类街边小吃店要想赚钱又有哪些门路呢？

　　门路1：老乡是开店的很大保证

　　很多人不知道，这些小吃店的经营者有着千丝万缕的联系。

　　比如成都小吃店，店主基本上都是重庆开县人：

　　这些人绝大多数学生都能攀上亲戚，走访了大连周边多家成都小吃店，发现我们这些店的店主之间发展都有亲戚朋友关系。但是企业加盟，却不同，加盟模式可以进行打破对于这种技术门槛，用自己的品牌，总部指导开店！

　　根据业内人士的说法，这些店主无意中设置了壹个障碍，壹个外人无法进入的障碍。

　　守先，很多零食都有秘方，如果不是圈内人教的，外人是不可能知道的。同镇亲戚想开店，拿到秘方的几率很高，陌生人几乎不可能得到这样的机会。

　　其次，壹个外乡人，如果可以轻易使用了企业某个地方小吃的店招，很有发展可能会招致麻烦，小到总有人捣乱，大到惹上官司，而加盟模式则是通过使用公司总部的品牌！店招！

　　门路2：规范就是让利于人

　　守先，开店的财力不高，注定无论是选址，还是经营面积不会很理想，做标准化显然与生俱来的不足。

　　其次，这些小吃店定位为大众，毛利不高。

　　门路3：店铺面积超过70平方米就是找死

　　据业内人士透露，这类小吃店的面积也很有特点，基本都在70平方米左右，因为在业内这就是壹个“标配”，如果面积过大，所有的盈利都会被房租吃掉。但是使用小吃车，则可以省掉这种问题！

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