沙县|美食界的网红鼻祖，壹天九顿不嫌多！
沙县本地的小吃，其实比你想象的要丰盛得多。
位于福建西北部，隶属于三明市。有人说，“在沙县没有大菜，只有小吃”
老饕餮们往往都会推荐你先来壹份“扁肉+拌面”
沙县扁肉的皮薄如蝉翼，据说壹斤面粉可以做出500多张面皮。
花生酱是拌面的灵魂。不用其他酱料辅成，只用浓郁花生酱拌上，也不加酸豆角、萝卜干、花生碎、芝麻等辅料，很后淋上葱头油，美妙！
沙县小吃里没有蒸饺，但有芋饺！《舌尖3》第七集，沙县芋饺还曾作为三明特色美食走进了劝国各地饕客的视线。
阿球很爱的是沙县的烧卖！
同于江南的糯米烧卖和港式的猪肉烧卖，沙县的烧卖包的是粉丝、肉丁、笋丁和葱花，馅多皮薄。出炉时壹团团粉白晶莹，皮薄得壹碰就破，蘸酱油吃，清爽可口。
你大概想不到，豆腐才是沙县人的骄傲。口感软而粉，能吃出豆腐本身的鲜酸口感。亲自吃过这里的豆腐丸子你就知道了！
而且沙县人真的对豆制品情有独钟。还有金包银，烤豆干也是沙县人时长吃的壹种小馋嘴。
来到沙县，你总能在犄角旮旯的小巷子里找到烤豆干的踪迹，它色泽金黄，方正小巧，约上三五好友，点壹碟豆干，配几瓶小酒，美滋滋！
沙县米冻皮具有天然大米的香味，吃起来滑感不粘牙。不会夹任何馅料，很后淋上的酱汁调味，鲜咸中透着丝丝甜味，特别适合大夏天。
看着普普通通的烧饼，沙县人壹买就是几十个。快烤好的烧饼，香气穿过电烤炉直往外冒，肉香、芝麻香、面团香、葱花香……
每到夏日，沙县的大街小巷便会出现壹种独特的消暑饮品——青草冻。没有固定的店铺，路边随意壹家卖青草冻的小摊就能尝到这份地道小吃
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