自制卤味｜诸侯记卤味同款追剧看球必备小食

举个例子：卤鸭脖、卤鸡爪、卤猪头肉、卤鸭肠等等，并且我们走在路边的街头，走在学校附近的小吃街，卤味加盟店往往都是那个存在很多的。每当路过的时候“喷香”让人垂涎欲滴特别想吃。食材篇🥬：鸡翅、鸡爪、鸡胗、鹌鹑蛋、藕、豆干

步骤篇🥣：

1、藕、鹌鹑蛋、豆干洗净，肉类：鸡翅、鸡爪、鸡胗焯水洗净备用，准备香料：葱姜、花椒、白芷、香叶、桂皮、八角、干辣椒、冰糖

2、准备酱料㊙️：三勺生抽、两勺老抽、壹勺料酒、壹勺甜面酱、壹勺黄豆酱、壹勺盐、壹勺糖、壹勺胡椒粉、少许鸡精搅拌均匀

3、锅中下冰糖，少许水炒出糖色，放入肉类煸炒，然后倒入水漫过食材，放入香料，再倒入调好的酱汁

4、肉类炖煮20分钟后，放入菜类：豆干、藕、鹌鹑蛋再炖煮十分钟关火（水开后壹律用小火炖煮）

5、关火后待冷却后，很好在冰箱里放置壹晚上，第二天就入味了，等不及的可以放置几个小时待其入味再吃

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