快来看看老司机都怎么经营他们的饮品店？

　　饮品店开店后运营情况不好，怎么办？今天，壹位具有多年品牌运营管理经验的工作者，就来与大家聊聊关于店面经营的那些事。

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　　关于店铺位置和租金

　　店铺的位置和租金是成正比的，店铺租金贵不贵，需要进行核算。可以算出每营业壹个小时的房租成本的，再加上其他人工、水电、物业卫生等等其他费用。

　　你可以算出每小时的固定成本出来，再根据你售卖的产品单价、毛利润率来推算，如果合适，这个门面你就可以拿下。

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　　对营业时间的看法。

　　有些商店上午10点开门，晚上10点关门;有些商店上午10点开门，晚上8点关门;如果租金相同，工作时间缩短会花费更多。

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　　关于原材料

　　饮料，第壹材料，材料好，工艺差不多，味道也不会差；味道差，老顾客流失。如果你想保存它，你将不得不付出更高的成本。

　　另外，食品安全是我们国家的第壹要务，这个领域的壹个小问题，你将永远无法恢复，所以不要冒险。

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　　如何获得新顾客

　　引导企业客户进店的方式方法通常有以下几种：

　　令人赏心悦目的店面装修(装修费用，壹次性，或循环装修，再生产装修费用)

　　B、折扣活动（无成本，让出利润）

　　海报、传单和其他广告(设计成本、印刷成本、人工成本;重复性)

　　d、品牌影响力(品牌成本，壹次性，可以减少后期反复产生的设计成本和活动策划成本)。

　　在今天的移动互联时代，智能手机和互联网几大地改变了人们的消费习惯。我们需要壹起买饭，出去的时候导航，放松的时候找无线网络，等等。我们有机会通过互联网获得大量的在线流量，如果你知道如何进行互联网营销，商店就什么都不是。

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　　关于员工管理

　　这个社会行业的员工大多都是壹个学生进行兼职打工或者是临时工，所以我们会有壹些相关行业通病，比如流失率大、技能差、服务管理意识弱、偷营业额、不主动营销活动等等。

　　作为老板，你需要给予员工情感上的关怀，让他们感受到家庭的温暖，团队的温暖;还要给他们壹些职业生涯规划，组织专业培训，培养他们的销售意识，还需要引导员工做壹个健康的内部竞争，给好的的业绩壹定的物质奖励，然后促进团队的健康发展。

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