餐饮产业是一个古老的 产业，近年来随着餐饮产业的 不断改革，诞生了一批又一批有实力，有资历的 品牌餐饮。然而在餐饮产业高速发展的 同时，选择加盟开餐饮店一个不可忽略的 问题就是总部对广告投入的 投资! 广告是现代商战中必不可少的 手段，也是先声夺人的 最有利武器。广告是信息传播的 使者，是企业的 介绍信，是产品的 敲门砖。它在有效的 传递商品信息和服务信息的 同时，为企业树立良好的 形象，刺激消费者的 购买欲望，引导消费者进行消费活动。
广告的 投入及实施，也是餐饮连锁店加盟总部综合实力的 一个体现。卤肉卤水中浮油要经常打掉，最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则，油脂过多，容易使卤水变质?脂肪氧化变质所致。有实力的 总部，为了进一步开拓市场，进一步配合加盟店的 推广，往往会在中央电视台、各地卫视、各大门户网站以及各种重要的 平面媒体上进行强势投入，同时在各个地区精耕细作，根据各个地区市场状况采用多种媒体组合方式进行宣传。而总部投入的 大量广告，加盟商都是直接的 受益者。 在广告投入方面，卤味加盟每年的 媒体投入数十万，此外，还有专门的 工作人员，针对不同地区的 不同市场，在网络上做出推广，为餐饮店宣传拓宽了渠道，促进了餐饮店的 收益!
