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疫情结束前,奶茶店应该做些什么?

作者: 来源: 日期:2020/7/4



受冠状肺炎的影响,对2020年的餐饮行业来讲无疑是一个巨大的冲击,春节期间全国范围内的餐饮门店都闭店关门。
疫情当下,餐饮行业确实会一蹶不振吗?可能未必,在家里隔离长时间内累积了想要消费的欲望,或许全面复工后迎来报复性的反转。但是在此之前重要的是要活下去。全国范围现已在陆续复工的过程中,你的奶茶店开始营业了吗? 那么疫情结束之前,奶茶店应该做些什么?遇冰缘饮品小编在这里告诉您几个小技巧:

一、已经开始做外卖的店要怎么做?
疫情期间外卖营业,你或是会遇到以下几种情况:
1、客户的安全防范意识强,对操作、配送人手的健康状况要求透明。
2、快递配送受疫情的影响,导致门店原料不齐,产品种类不全。
3、配送人手紧缺,造成配送延时影响饮品口感,要么中途破损。

在特殊情况下运营,应当严抓每一环节,遇冰缘饮品建议您:
1、门店人员上岗前测温、消毒、勤洗手戴口罩,随餐配送“安心卡”。
2、立刻下架无法准备的饮品,日常销售的饮品可以线上购买,简单方便又快捷。
3、包装时,用封口膜加杯盖,再加硅橡胶封盖做保护。热饮幸免过烫,造成杯子或封口开裂。

二、还在蓄力、拭目以待的创业者应该怎么做?
由于各地疫情程度不同,有很多人还没有解除隔离。这是对他人、对自己的负责。可是机会都是留给有准备的人的,在家蓄力的时候你应该做些什么呢?
1、巩固基础
把之前的经典饮品再学一遍吧。不要不疑我,一定会有人忘记的。
2、学好技能
受疫情冲击,众多饮品创业者把运营主题投入在外卖上,是时候打造一个合适的外卖体系了。
3、宣传上
以后宣传多以朋友圈海报、小视频的形式进行推广传播。

2020年充满着机遇和挑战,遇冰缘饮品复工期间严把安全关,迎候“抗疫”共胜利!

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