方法一：自有资金
如果个人有一定的 存款，可以把这个存款拿出来当作自己创业的 资金，这样的 好处可以按照自己的 经验思路来经营，不受其他外力的 干扰，可以更好的 发展自己。切记不能将全部自有资金投入到卤味店中，一定要拿出2/3就可以。
方法二：朋友借贷
如果个人的 余款不够，可以找身边的 一些亲朋好友，去借一些。河南卤味加盟卤水上面有一层浮油，对卤水起一定保护作用，但是物都是有两重性的，浮油多了对卤水也会起到破坏作用。因此，恰当处理好浮油，也是管理中的一个关键。实践证明，浮油多少应该适当，既不能多也不能少，故浮油以卤水之上有薄薄的一层为宜。若无浮油，则香味容易挥发，卤水容易坏，卤制时也不易保持锅内恒温，若浮油过多，则卤制的汁热不易散失冷却，热气闷在里面而致卤水发臭，翻泡，长久还容易发生霉变。因为这些人是你前期开店资金筹备 的 来源。不要有什么不好意思，也不要有任何的 压力。我相信你身边的 亲朋好友一定都会支持你。你忙到人生第一桶金之后，日后在慢慢的 报答他们。
方法三：找合伙人
找合伙人一定要找和你性格相似的 ， 是情投意合的 。河南卤味培训卤水在不使用时，应烧沸后放入搪瓷桶内，令其自然冷却，且不要随意晃动。另外，桶底还应垫上砖块，以保持底部通风。若是夏天，卤水必须每天烧沸，如果有条件，还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时，也应时常从冷库中取出烧沸，冷却后再放入库中。不能因为在某一方面有分歧而争吵。我觉得如果是找合伙人 是入股、或者独立经营的 方式。 不能让两个人都掺和进来经验卤味店。觉得谁有能力就让谁来经营这样是 的 。还有一个找合伙人开卤味店一定要注意的 ，就是一定要有合作协议。这个千万不能 没有。
说了这么多，还没有开始做的 朋友可以开始行动了。河南卤味加盟前辈的经验告诉我们，卤水的时间越长越好，即成年卤水（如，宾馆，餐厅，饭店的卤水都是永远保存的）。应该妥善的保管好卤水，才能保证卤水经久不坏，质量不受影响，所以，应该重视卤水的保管与存放，储存卤水，忌用铁桶和木器，而应该用土陶盛装，因为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器有异味。卤味加盟衷心祝愿所有创业的 朋友事业‘红红火火‘
诸侯记卤味培训中心！位于河南省河南市涪城区总部是一家专业从事卤味熟食技术研发培训基地！30多年实体店卤味技术培训经验，成功帮助数千名学员成功实现投资创业梦想！好的卤味技术需要传承！好的卤味加盟品牌需要宣传推广！诸侯记通过百度、360、搜狗、QQ、谷歌、2345等平台做最真实的宣传报道，弘扬诸侯记川卤模式品牌文化，传承诸侯记祖传秘制核心卤味技术配方，打造中国药膳养生卤味熟食招商连锁加盟而努力奋斗！
河南河南诸侯记卤味熟食卤肉卤味培训加盟中心采用实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤味技术，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。
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