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不是加盟,饮品店如何做到年利润超50万

作者: 来源: 日期:2021/9/14 11:34:31

  传统商店模式正在被颠覆?小编认为关键是很多创业者并不理解如何做线下店铺生意,让我们一起来看一个饮品店的小生意,如何一年的净利润超过50万元——这个案例包含了很多线下生意盈利的诀窍。

  在天津有一家名不见经传的饮品店,别看面积不大只有20平方米,但是盈利却不低,一年的净利润超过50万元。要知道很多同行,一年的净利润好的也就20多万元,那么这家饮品店赚钱的秘密是什么呢?

  地点秘密:占领口角,占领道路

  这家饮料店不在繁华的商业区,而是在一个社区和中小学集中的(三)地区。有办法出去吗?老板郁先生透露,虽然繁忙的商业圈有大量的访客,租金也很高,很多利润都被房租吃掉了。此外,还有很多竞争对手。虽然这里的客流量不是很大,但周围没有竞争对手,利润也会很高。此外,还有一个门口:“口的角落,占领道路。”

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  首先,所谓把口占角,就是将自己的饮品店开在一个十字路口的把角处,这样我的饮品店能让更多路人看到,无形中增加了一定的客流量。我做过一个统计,也许不太科学,但是开在路口把角要比开在路的某侧的客流量增加近40%。

  其次,占领道路。事实上,这主要是指学生的顾客。每天的上课时间都很紧。学生们没有时间注意我的店,也不会光顾它。相反,放学后,时间不是很紧,吃点零食买点饮料是正常的,我的饮料店有很多顾客。

  第三,如果能靠近公交车站是最理想的,虽然我的店不近,但是距离不远,大约150米左右,很多人会在等公交车的时候买饮料。

  另外,在至少300到500米的范围内,一定要远离高浓度的餐馆。因为,首先,餐厅本身销售饮料,我组织了一个竞争,餐厅用餐的人很少拿出一杯饮料到商店的习惯;其次,餐厅周围有许多餐厅,他们也销售饮料,烟草和酒,这是与我竞争。由于顾客的需求不同,我的竞争优势不大。

  我需要靠近卖外卖食品的地方,比如专卖食品的商店(烤鸡,披萨)。因为这些食物没有饮料,人们习惯在吃的时候喝,这是一个完美的补充。

  顾客的秘密:社区是隐形金矿

  许多人认为靠近社区,生意会少得多,事实上,相反,靠近社区比靠近商业街更多的钱。

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  郁先生表示,除了先前提到的缺乏竞争以外,还有几个原因:

  首先,饮料已经形成了一种习惯,现在很多年轻人在家里不喝水,纯净的水,更倾向于喝各种饮料,喝特色饮料已经成为很多人的习惯。就像街区的便利店,除了一些快餐,香烟,饮料在销售清单中排在第三位,表明社区对饮料的需求是巨大的。

  二是,社区意味着是社区商业圈。在社区圈周边除了餐饮企业,还有培训机构、商店、公园、剧场、写字楼、学校、幼儿园、医院、银行……这就代表了客流量。这些地方的客人其实都是我的潜在顾客,而且数量一点也不少,我举个例子,天津的滨江道——最著名的商业街,日客流量最高的时候可达20万人,平日客流量也就五六万人,可是你知道吗,我的门店周边(半径不超过500米)有6个成熟的社区,常住人口总量有四五万人,如果算上流动人口,总量接近7万人,也就是说平日里我门店周边客流量比繁华商业街还要高,交易成功率自然也高。我日均销售量约600杯,每杯的平均毛利润约3.2元,这个数字绝不输给繁华商业街。

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