不是加盟，饮品店如何做到年利润超50万

　　传统商店模式正在被颠覆?小编认为关键是很多创业者并不理解如何做线下店铺生意，让我们壹起来看壹个饮品店的小生意，如何壹年的净利润超过50万元——这个案例包含了很多线下生意盈利的诀窍。

　　在天津有壹家名不见经传的饮品店，别看面积不大只有20平方米，但是盈利却不低，壹年的净利润超过50万元。要知道很多同行，壹年的净利润好的也就20多万元，那么这家饮品店赚钱的秘密是什么呢?

　　地点秘密:占领口角，占领道路

　　这家饮料店不在繁华的商业区，而是在壹个社区和中小学集中的(三)地区。有办法出去吗？老板郁先生透露，虽然繁忙的商业圈有大量的访客，租金也很高，很多利润都被房租吃掉了。此外，还有很多竞争对手。虽然这里的客流量不是很大，但周围没有竞争对手，利润也会很高。此外，还有壹个门口:“口的角落，占领道路。”

　　守先，所谓把口占角，就是将自己的饮品店开在壹个十字路口的把角处，这样我的饮品店能让更多路人看到，无形中增加了壹定的客流量。我做过壹个统计，也许不太科学，但是开在路口把角要比开在路的某侧的客流量增加近40％。

　　其次，占领道路。事实上，这主要是指学生的顾客。每天的上课时间都很紧。学生们没有时间注意我的店，也不会光顾它。相反，放学后，时间不是很紧，吃点零食买点饮料是正常的，我的饮料店有很多顾客。

　　第三，如果能靠近公交车站是很理想的，虽然我的店不近，但是距离不远，大约150米左右，很多人会在等公交车的时候买饮料。

　　另外，在至少300到500米的范围内，壹定要远离高浓度的餐馆。因为，守先，餐厅本身销售饮料，我组织了壹个竞争，餐厅用餐的人很少拿出壹杯饮料到商店的习惯;其次，餐厅周围有许多餐厅，他们也销售饮料，烟草和酒，这是与我竞争。由于顾客的需求不同，我的竞争优势不大。

　　我需要靠近卖外卖食品的地方，比如专卖食品的商店(烤鸡，披萨)。因为这些食物没有饮料，人们习惯在吃的时候喝，这是壹个漂亮的补充。

　　顾客的秘密：社区是隐形金矿

　　许多人认为靠近社区，生意会少得多，事实上，相反，靠近社区比靠近商业街更多的钱。

　　郁先生表示，除了先前提到的缺乏竞争以外，还有几个原因:

　　守先，饮料已经形成了壹种习惯，现在很多年轻人在家里不喝水，纯净的水，更倾向于喝各种饮料，喝特色饮料已经成为很多人的习惯。就像街区的便利店，除了壹些快餐，香烟，饮料在销售清单中排在第三位，表明社区对饮料的需求是巨大的。

　　二是，社区意味着是社区商业圈。在社区圈周边除了餐饮企业，还有培训机构、商店、公园、剧场、写字楼、学校、幼儿园、医院、银行……这就代表了客流量。这些地方的客人其实都是我的潜在顾客，而且数量壹点也不少，我举个例子，天津的滨江道——很著名的商业街，日客流量很高的时候可达20万人，平日客流量也就五六万人，可是你知道吗，我的门店周边（半径不超过500米）有6个成熟的社区，常住人口总量有四五万人，如果算上流动人口，总量接近7万人，也就是说平日里我门店周边客流量比繁华商业街还要高，交易成功率自然也高。我日均销售量约600杯，每杯的平均毛利润约3.2元，这个数字绝不输给繁华商业街。

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