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经营奶茶加盟店的误区有哪些?

作者: 来源: 日期:2020/11/6 16:33:33

  一家奶茶店是否能赚钱,与店面、租金、气候等多种影响因素进行有关,在同一地段,不同的品牌会导致企业不同的茶饮。这些文化差异与品牌产品认知度和店面设计细节问题有关。相信我们不少奶茶加盟店在经营中都会遇到学习各种形式各样的误区。在这里,小编将为大家可以简单地盘点分析一下。

  一、海报更新速度不及时

  在过去,奶茶店以产品设计多为中国特色。一个企业门店有5/60种产品,很常见。

  在2014年左右,奶茶店菜单开始做减法,菜单常用产品在25-35。其余均为当月季节性产品及新品形式。

  而在宣传海报的展示上,很多奶茶店的海报都会集中在3-5张,而不是像以前那样,整个店铺都是产品海报,海报作为装饰画。

  但即使经历过这样的阶段,许多茶饮加盟店仍然会出现已经下架或过季的产品海报存在店内,给消费者在产品选择上带来困扰。

  不少连锁店在做运营管理培训时常讲,门店内给消费者能够看到的图片、标语都是我们为了进一步促进学生消费而设置。如果中国消费者看到了一款产品想购买,这款软件产品却已下架,他会是一个什么样的感受。

  商品进行海报的更新,检验的是奶茶店对于企业产品的推荐重点内容是否可以明确。

  二、对新鲜事物排斥

  他一直在与一家自制品牌的单一店主聊天,这家品牌的商店已经开业近10年了。他说他最初加入,但发现总部几乎半年都在更新产品,很多对手每个月都会有新产品。因此,他开始寻找新的原材料和制造产品。

  为了在比赛中生存,他总是对自己的改变心存感激。这家店的老板在县城,几乎每年都要到店里装修和重新调整门。但包装上的材料是什么好看,什么流行,改变什么。当你听说一个好产品时,试一下,然后回来试一试,或者去找生产商。

  在近10年的经营中,他总结出了一套经验:客户,你是不是害怕改变,只要换到正确的方向,他们都愿意接受。

  而在中国市场中,不少奶茶店老板却对新的产品、包装或器具可以产生一种排斥,在他们我们眼里就是这些企业产品、包装花里胡哨,设备让产品“失去一个灵魂”。

  但却从未想过:这些企业新产品是否我们可以进行改良一下,变成学生自己门店的特色?新出的包装设计是否存在可以用来提升某款产品的颜值,形成一个更好的体验?新的器材是否已经可以在节约人工或提升制作技术标准?

  当我们从“探索”的角度去看待一个新事物时,或许他们能有自己更多学生灵感。而一味的排斥,可能将社会变革、进步的机会让给了竞争战略对手。

  以上是对奶茶加盟店共同经营的一个小分析和总结,希望对大家有所帮助。


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